无以伦比蔬食品尝会 教你吃出健康
继“健康挑战21”活动后，新加坡慈济再次跟蔬食餐馆合作，举办“无以伦比蔬食品尝会”，不仅有营养师全面分析全植物性饮食的营养，还有厨师用心设计菜单，并分享食谱和烹煮步骤，让参与者可以自己动手做起来，持续维持全植物性饮食习惯，吃出健康。
想要持续维持全植物性饮食习惯，不会煮，怎么办？
简单美味又有创意的菜色，都是厨师们的心思。拆解烹煮步骤并加以解说，让参与者赶快上手。
李丽英 轻安村厨师 ：今天我们煮的这道菜，就是很容易找到的食材来的，来跟大家分享，希望大家也能够很快上手。
何志伟 慈光聚缘轩厨师：酱汁我有加一点水果的元素下去，他吃起来比较新鲜感一点 。创新，我觉得蛮重要的，要给人家今天会有一个期待，明天我要吃些什么。
营养师：植物性饮食可以预防心脏疾病的风险，降低我们坏的胆固醇，还有降低我们的血压
“无以伦比”蔬食品尝会，这是继健康挑战21活动后，新加坡慈济志工与蔬食餐馆的再度合作。
林燕燕 慈光聚缘轩副经理 ：其实我们是觉得不能够健康挑战过后就停止，而是要一直不断地提倡、推广，所以我们就决定要再继续合作这一个线下的分享，可以让更多人知道这个植物性饮食的这个好处。
唐桂萍 参与者：其实我以前对素食很怀疑的是，它怎么样给我们充分的营养。我后来也问了营养师，如何通过植物蛋白来代替动物蛋白，我会做更多素食的搭配给我的家里的小孩。
领略蔬食生活的美好，就从这一步开始。
（大爱新闻 张玉佳 戴小庆 林矜锟 新加坡报导）
