时长 | 2:19
主办单位 | 慈济基金会（新加坡）
因疫情开启的素食因缘 健康从口开始
2012年在台湾慈济人医年会接触到美味的素食后，慈济志工梁敏回到新加坡也开始多吃素食。长期体验到素食对健康的帮助，她最终决定成为素食者。一直想跟人分享素食的好处，但一直很难开口，没想到一场世纪疫情却带来意想不到的结果。
慈济志工 梁敏：
我会很注意尽量搭配五种蔬果还有蛋白质等摄取量。因为营养充足，大家吃了健康才会愿意继续吃素。
过去一年多，梁敏每天都会为两位同事带素食便当。 梁敏是名护士，2012年在台湾慈济人医年会接触美味的素食后，开启她茹素的因缘。
慈济志工 梁敏：
因为健康出现问题，我就发愿说要茹素。因为吃素自己本身有得到利益，健康，所以我也是会希望大家都吃到很简单又美味又容易做的素食。
然而在推素过程中梁敏碰了不少壁。
慈济志工 梁敏：
他们也是会讲说你吃就好，不要来要求我跟你一样吃素。
2020年，慈济志工发起了10个星期为医护人员送素食餐打气的活动，却也意外地让梁敏开启在医院劝素的机会。
慈济志工 梁敏：
他们说原来素食也可以这么好吃，就是感恩有那个慈济师兄，让我敢敢地去跟医疗人员的同事去推素。
李佩诗是梁敏的同事，自一年多前开始吃梁敏的便当后，素食成了她餐桌上的日常，她也不时邀约朋友去吃素食。
梁敏的同事 李佩诗：吃了素食后会觉得身体比较健康，肠胃也比较好，所以我想要把素食的好分享给别人知道。接下来我想要改变，从目前的（一天）一餐慢慢地增加吃素的餐数。
转荤为素的种子已逐渐发芽，希望更多人选择素食来为自己的健康把关。
