精彩家常便当 乐在蔬食
新加坡慈济志工推动素食，出尽法宝，这几位婆婆妈妈志工，从邻里开始带动，以妈妈心准备素食便当，丰富多变的便当菜色，让非素食者也觉得吃素，不是牺牲美食，而是一种享受。
小小厨房，三位忙碌身影，就为了填满这一个个空的便当盒。
自八月份开始，这一份份素食便当，在邻里间推广，虽然志工各有生活忙碌而无法天天提供，但依然不放弃每个推素的机会。
慈济志工 李来花（Lee Lai Huay）
没有想太多，只是单纯希望荤食的知道其实素食可以很好吃,能够吃得更健康，不一定全部素料。
每一次的便当，都有不同菜色，不管是卖相或营养搭配，都是用心设计。这份便当，不仅饱腹，还能让食用者认识素食，同时加强烹饪技巧。
慈济志工 林华珍（Lim Wah Chun）
推素食很难，就想说从小开始，就从邻里开始，要从网上找很多食谱，弄得健康。
慈济志工 邝娴女（Khong Han Noi）
不要只是青菜青菜，他们吃了会腻。打开便当盒，哇，今天菜色很美，一定很好吃。你听到这样一句话就很满足了。
美发院员工 李凤妹 Lee Hong Moy
来送饭了，妈妈来送饭了，有家里妈妈煮的那种感觉，每次一有空就去看菜色，哇，今天很美，看起来很好吃，以前我们没空去买食物就会忍，等工作完成了才去买，造成我们用餐时间不固定，师姐的时间固定，省了很多时间，就是很感恩这几个月煮给我们吃，吃得很健康。
沉甸甸的饭盒，除了装着丰盛食材，还有一份无私的邻里之爱。
（大爱新闻 李嘉仪 戴小庆 新加坡报导）
