吃菜 不再是克星
慈济大爱幼教中心六岁班的小朋友陈晔铭，父母五年前在一个因缘下，由荤转素，大女儿很容易就接受素食，但是三岁前的陈晔铭，看到菜就会吐，让父母很困扰。晔铭在幼教中心三年的人文熏陶后，如今不再排斥青菜，性格上也有了转变，在家里更是爸爸妈妈的贴心宝贝。
幼教小朋友 陈晔铭（Tan Ye Ming）:
我是陈晔铭，我三岁去慈济幼教中心我不知道怎样折衣服，有一个老师教我怎样折衣服，让爸爸妈妈好好休息
看着孩子做家务，爸爸妈妈脸上洋溢幸福，因为这懂事的孩子，曾经让他们不知所措，尤其餐桌上的氛围，因为在素食家庭里，遇上孩子不吃菜和水果，是个挑战。
陈晔铭爸爸 陈玉樑（Tan Yok Liang）:
不喜欢吃的就坚持不吃，坚持到什么程度？就是放到嘴巴，刚才吃的东西统统一起（吐）出来。／／所以我们会很怕。
有好几次想用硬性的方式，就是不吃菜就去外面，但是效果不大在大爱幼教环境的关系，环境真的很重要，让他慢慢不会那么以自我为中心。
在幼教中心这些年，陈晔明的改变有目共睹。
陈晔铭妈妈 翁丽君（Ong Li Chuin）:
爸爸最开心的，以前拿菜在面前会吐，到他自己夹菜来吃，是非常感动的
陈佳妤老师(chen Jiayu):
一开始要吃的时候，他就准备要吐了，所以要在他的心里打预防针，说今天要吃西瓜，我们不吃多，我们吃一片就好，如果说可以，我们就让他试。他就慢慢地可以去接受, 觉得很感动，他以后不会再挑食，很开心他可以渐渐成长
陈晔铭妈妈 翁丽君（Ong Li Chuin）：
这不是老师的孩子，但是可以这样付出，／／很感动，一个很大的转变，这个转变这种教育是用钱买不到的。
如今大家眼中的贴心宝贝，转变过程中有老师和家长的耐心指引，加上人文环境熏陶，为孩子的启蒙教育打下稳固基础。
（大爱新闻 李嘉仪 戴小庆 新加坡慈济基金会报导）
